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Petit par la taille… grands talents
A 46 km au sud de Toulouse nous sommes au cœur du Lauragais. Une commune limitrophe de l’Aude et à quelques kilomètres de l’Ariège… bienvenue chez vous à Caignac (31), dans une zone de coteaux avec 421 habitants.
Parmi ces caignacais, il y a Baptiste Marquié, agriculteur et à la tête des Moulins de Perrine, qui nous accueille chez lui, dans sa maison, face aux Pyrénées.
Les Moulins de Perrine : Les Moulins de Perrine sont une entreprise agricole basée à Caignac, en Haute-Garonne. Dirigée par Baptiste Marquié, cette entreprise se spécialise dans la production de céréales et possède plusieurs moulins.
Le Colibri Herboriste
Dans l’émission du jour sur France Bleu Occitanie, Bienvenue Chez Vous en Haute-Garonne, à Caignac, nous avons découvert Le Colibri Herboriste avec Hélène Revest qui nous aide à reprendre notre envol grâce à des plantes locales. Bardane pour la peau, achilée millefeuille pour les jambes lourdes, des gelées ou sirops à déguster…
Hélène Revest : Hélène Revest est l’herboriste derrière Le Colibri Herboriste. Elle propose une gamme de produits à base de plantes pour améliorer la santé et le bien-être.
Le maire Serge Barthès
Serge Barthès, le maire de Caignac nous a rappelé l’histoire de sa commune liée aux richesses du Pastel.
Serge Barthès : Serge Barthès est le maire de Caignac, en Haute-Garonne. Il s’investit activement dans le développement et la promotion de sa commune.
Luna Dream Art
Alexandra, alias Luna Dream Art, illustratrice jeunesse nous a émerveillé avec ses créations colorées, ces aquarelles métallisées ou vibratoires.
Alexandra (Luna Dream Art) : Alexandra est une illustratrice jeune qui crée des œuvres colorées et originales.
Alban Forlot
Bientôt un salon de l’apéro ici
Après 2 éditions à Narbonne, le Salon de l’Apéro se délocalise à Labège (31) du 22 au 24 mars 2024. Ce sera une première à Diagora. Sébastien Lafage a lancé le concept. L’apéro en version légère et healthy avec crudités et wraps gourmands se généralise. On a aussi des apéros dinatoires de « couleur locale ». Le prix d’entrée du salon pour les visiteurs sera abordable, pour démocratiser le « bien manger ».
Belle initiative à Blagnac
Une masterclass culinaire se tiendra ce lundi 22 janvier au CFA de Blagnac (31). Elle sera animée par le Chef Kevin Musset du restaurant toulousain « Aux Pieds Sous la Table ». Cet événement réunit la dernière promotion Des Étoiles et Des Femmes, une initiative visant à former des femmes éloignées de l’emploi, aux métiers de la gastronomie. Cette collaboration renforce l’inclusion et la diversité dans le secteur de la restauration. Ces stagiaires bien formées peuvent se projeter dans des des perspectives professionnelles durables et de qualité.
A Cahors on fête la Saint-Vincent
La Saint-Vincent c’est lundi… Le 22 janvier 2024. Tous les vignerons de la région vont célébrer leur St-patron. Mais à Cahors on prend de l’avance. Ce vendredi 19/01, samedi 20/01 et dimanche 21/01, c’est la fête de la Saint-Vincent avec d’abord un dîner gastronomique demain à 19h. Un collectif de chef lotois est en cuisine au restaurant La Chartreuse. Après-demain c’est une dégustation itinérante de 11h à 17h00 avec un rendez-vous à la Villa Malbec pour récupérer votre kit. Et outre les vins de Cahors à consommer avec modération vous pourrez vous régaler avec des bouchées locales : canard, truffes, agneau fermier du Quercy, safran, rocamadour, noix du Périgord. Des animations dans les bars et restaurants de la ville tout au long du week-end. Il y aura même la messe de la St-Vincent avec la cérémonie du perçage du tonneau. A Cahors vous écoutez France Bleu Occitanie sur 97.3 FM.
