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Le crookie : une pâtisserie hybride qui fait le buzz
Après le brookie et le cronut, une nouvelle pâtisserie hybride rencontre un franc succès sur les réseaux sociaux. Son nom ? Le crookie, un savoureux mélange entre le croissant et le cookie.
Si vous êtes à l’affût des tendances food, vous avez probablement entendu parler du crookie. Cette pâtisserie fusion est le nouveau phénomène qui fait le buzz. Alors que les brookies et les cronuts ont connu leur heure de gloire, le crookie est en train de les détrôner.
La particularité du crookie réside dans sa fabrication et son visuel. Il suffit d’ajouter de la pâte à cookie à l’intérieur d’un croissant et de cuire le tout ensemble pour obtenir un croissant à la pâte feuilletée mais au cœur fondant grâce au cookie.
Un succès fulgurant sur les réseaux sociaux
Les vidéos de crookies rencontrent un franc succès sur les réseaux sociaux, notamment sur TikTok et Instagram. L’influenceur français Johan Papz en est à l’origine. En postant une vidéo où il déguste un crookie acheté dans une boulangerie parisienne, il a déclenché une véritable frénésie. La vidéo a été vue et partagée des milliers de fois, ce qui a engendré une augmentation considérable des ventes de crookies dans la boulangerie en question.
La popularité du crookie ne se limite pas à Paris. Manon, la grande gagnante du Meilleur Pâtissier saison 11, a partagé sur TikTok une vidéo expliquant comment reproduire la recette des crookies à la maison. Grâce à ses conseils étape par étape, les gourmands du monde entier peuvent désormais se régaler de cette pâtisserie hybride.
Une recette facile à réaliser
Pour réaliser des crookies chez vous, vous devez commencer par préparer les croissants. Ensuite, badigeonnez-les d’un mélange jaune d’oeuf et lait, puis enfournez-les. Quand ils sont presque cuits, coupez-les en deux, ajoutez de la pâte à cookie à l’intérieur et enfournez à nouveau. En quelques minutes, vous obtiendrez des crookies délicieux et gourmands.
Cette recette rapide est idéale pour satisfaire les envies des gourmands de votre foyer. À vos fourneaux !
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