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L’essentiel
Depuis le début de l’année, la préfecture du Val-d’Oise affiche les restaurateurs insalubres sur ses réseaux sociaux. Ces photos de locaux insalubres et déclarations chocs rencontrent un franc succès, aussi bien auprès des maires que des internautes.
La préfecture du Val-d’Oise dénonce les restaurants insalubres sur les réseaux sociaux
Depuis bientôt un an, la préfecture du Val-d’Oise (95), en Ile-de-France, fait le choix d’exposer sur la place publique les restaurants insalubres qui ne respectent pas les normes d’hygiène. Sur X (anciennement Twitter), les publications cartonnent et certaines préfectures prennent même exemple sur elle. Un phénomène qui a été mis en lumière par nos confrères de BFMTV.
Traces de moisissure, absence de traçabilité des aliments et températures de conservation inadéquates sont ainsi autant de critères qui ont poussé les agents d’inspection à imposer des fermetures administratives.
L’exemple du restaurant « Hanoï » à Enghien-les-Bains
Sur son compte, la préfecture partage des photos de l’état des cuisines et dresse une liste des raisons pour lesquelles l’établissement a dû fermer. « Aujourd’hui, la vitrine des commerces, ce sont les réseaux sociaux et c’est la raison pour laquelle nous y indiquons les fermetures et leurs raisons », explique le préfet, Philippe Court.
81 établissements ont fermé
La préfecture avance des chiffres concrets : depuis le 1er janvier 2023, ce sont 546 contrôles qui ont été effectués et 81 établissements ont dû mettre la clé sous la porte. Parmi eux, on compte 53 restaurants, onze boulangeries, trois entreprises qui fabriquent ou vendent des produits de la ferme, un abattoir et même deux EHPAD.
Un enjeu de santé publique
Pour le préfet du Val-d’Oise interrogé par nos confrères, c’est un enjeu de « santé publique ». Il dit vouloir « rétablir la confiance » et « protéger le consommateur » grâce à ces actions. Il envisage notamment d’intensifier ses contrôles en 2024, avec l’aide du ministère de l’agriculture et des infrastructures supplémentaires, avec « l’objectif de faire près de 1600 contrôles » l’année prochaine.
Internautes et maires ravis
Sur les réseaux sociaux, beaucoup se sont amusés de ce « name dropping ». Certains réclament même une série/biopic sur le préfet du Val-d’Oise.
« C’est un préfet tout à fait exceptionnel, qui a à cœur de réduire toutes les déréglementations, notamment sur les restaurants insalubres ou les marchands de sommeil », affirme le maire DVD d’Enghien-les-Bains, Philippe Sueur, auprès de BFMTV. Une stratégie d’affichage qui marche si bien que la préfecture de Seine Saint-Denis s’y est mise aussi. Atteignant plusieurs millions de vues sur certaines publications.
