Sommaire :
Une révolution silencieuse en Bourgogne
Il y a quinze ans, en Bourgogne, Fabrice Desjours lance une révolution silencieuse : planter des forêts qui nourrissent les hommes. Au fil des années, il transforme une pâture infertile en une forêt gourmande d’une densité prodigieuse. Comparée à une forêt classique, celle de Fabrice stocke quatre fois plus de carbone. Elle peut nourrir hommes et animaux, décontaminer les sols, générer de la pluie, favoriser le retour de la biodiversité, bref résoudre nombre de problèmes générés par le dérèglement climatique. Avec l’aide de scientifiques et de cuisiniers, Fabrice convainc paysans, citoyens, entreprises et pouvoirs publics qu’un nouvel art de vivre et produire est possible.
Les avantages d’une forêt nourricière
La forêt créée par Fabrice Desjours en Bourgogne présente de nombreux avantages par rapport à une forêt classique. En plus de stocker quatre fois plus de carbone, elle est capable de nourrir à la fois les hommes et les animaux. De plus, elle contribue à décontaminer les sols et à générer de la pluie. En favorisant le retour de la biodiversité, elle permet de résoudre de nombreux problèmes liés au dérèglement climatique.
La mobilisation de différents acteurs
Pour mener à bien son projet, Fabrice Desjours a pu compter sur la collaboration de scientifiques et de cuisiniers. Ensemble, ils ont convaincu paysans, citoyens, entreprises et pouvoirs publics qu’un nouvel art de vivre et de produire était possible. Cette mobilisation collective a été essentielle pour donner vie à cette révolution silencieuse en Bourgogne.
Réalisé par :
Valérie Manns
Maison de production :
Yami 2 / France Télévisions / Ushuaïa TV / Région Bourgogne-Franche-Comté / Procirep / Angoa
