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Le citron de Menton : un patrimoine naturel menacé par la sécheresse
Depuis 2016, le citron de Menton bénéficie du label IGP. Ce fruit exceptionnel est au cœur de la Fête du Citron et sa production annuelle augmente régulièrement grâce à l’Association pour la promotion du citron de Menton (APCM). Cependant, en raison de la sécheresse, les producteurs doivent trouver des solutions pour préserver ce patrimoine naturel unique.
Augmenter la production pour faire face aux défis
Afin de promouvoir le citron local IGP et répondre à la demande des épiceries fines et des chefs gastronomiques, l’APCM et les producteurs ont planté 4000 nouveaux arbres ces dernières années. Leur objectif est d’atteindre une production annuelle de 300 à 400 tonnes dans les 20 prochaines années. Cependant, le réchauffement climatique et le manque d’eau pourraient remettre en question cette dynamique. Pour faire face à ces défis, des groupes de travail ont été mis en place et une coopération avec les filières labellisées européennes a été développée.
Rencontre avec Lydia Manutahi, productrice de citrons de Menton
Lydia Manutahi fait partie des petits producteurs qui tentent de valoriser leurs parcelles de citron de Menton. En accompagnant ces producteurs lors de la Fête du Citron, le directeur de l’APCM souligne que l’achat d’un citron de Menton est bien plus qu’une simple acquisition de fruit. Il s’agit également de préserver un patrimoine naturel et un héritage familial.
Le citron de Menton : un fruit unique et savoureux
Le citron de Menton se distingue par sa douceur et peut être consommé dans son intégralité. Lors de la Fête du Citron, il est possible d’acheter ces citrons directement aux Jardins Biovès. Les citrons déclassés, qui ne répondent pas aux critères de l’IGP, sont également disponibles et sont appelés les « Maravhille ». Ils sont réputés pour leur qualité gustative exceptionnelle.
L’équipe
Nathalie Michet est l’auteur de cet article. Vous pouvez retrouver son avatar ci-dessous :
