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S’interroger sur le poids de la viande dans nos habitudes alimentaires
L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) a publié un message sur X, relayant les travaux d’un chercheur en sciences de gestion, Arnaud Lamy, qui a étudié la place accordée à la viande par les chefs cuisiniers dans les restaurants. L’Inrae a voulu vulgariser ces travaux scientifiques et mettre en avant les efforts de durabilité de la restauration.
L’article sur le site de l’Inrae
Le message de l’Inrae renvoyait vers un article publié sur son site, synthétisant les résultats de recherche de M. Lamy. Cependant, ce post a suscité un emballement négatif, avec des critiques qualifiant l’Inrae d’ONG où des militants ont remplacé les scientifiques.
Les réactions négatives
L’ancien député macroniste Jean-Baptiste Moreau et les syndicats Jeunes Agriculteurs d’Ile-de-France et la section francilienne de la FNSEA ont dénoncé ce qu’ils considèrent être un positionnement antiviande de l’Inrae. Ils estiment qu’il n’est pas de la compétence d’un établissement public de produire ce type de contenu et voient cela comme une réelle provocation.
Retrait du post et article toujours accessible
Quelques heures après la publication du post, il a été supprimé, mais l’article sur le site de l’Inrae reste accessible. Certains craignent alors une censure, mais l’institut de recherche dément avoir cédé à des pressions extérieures. Il explique avoir retiré le post car il était maladroit et réducteur par rapport à l’article qu’il relaie.
Attaques en légitimité
L’Inrae estime que cet épisode met en évidence les limites de la vulgarisation sur les réseaux sociaux. Sur des sujets sociétaux complexes, la mise en avant d’un article nécessite des éléments de contexte plus globaux que ce qui est possible dans un simple tweet.
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