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La Meilleure boulangerie de France : une nouvelle saison en Normandie
Depuis le lundi 8 janvier 2024, l’émission « La Meilleure boulangerie de France » est diffusée chaque jour de la semaine sur M6, de 18h30 à 19h45. Pour cette 11e saison, l’émission fera prochainement escale en Normandie. Du 22 au 26 janvier, quatre boulangeries de la Manche tenteront de remporter la victoire et de représenter la région en finale nationale à Paris en mai. Les téléspectateurs pourront donc se régaler en découvrant les spécialités normandes et en rencontrant les artisans locaux.
Noëmie Honiat, une cheffe pâtissière passionnée
Noëmie Honiat, cheffe pâtissière de 34 ans et ancienne finaliste de l’émission « Top Chef », fait partie du jury de « La Meilleure boulangerie de France ». Elle parcourt l’Hexagone avec ses comparses pour enregistrer les duels quotidiens entre les artisans. En juin 2023, le tournage de l’émission avait notamment eu lieu en Normandie. Noëmie Honiat a été séduite par les produits locaux de qualité, tels que la crème, le camembert, le beurre, les pommes, le cidre, le Calvados et le pain brié.
Une émission bienveillante qui met en avant l’artisanat
Interrogée sur son rôle dans l’émission, Noëmie Honiat souligne l’aspect bienveillant de « La Meilleure boulangerie de France ». L’émission vise à valoriser l’artisanat et à mettre en avant des passionnés qui se lèvent tous les matins pour exercer leur métier. Chaque région est représentée avec ses traditions et ses spécialités culinaires. Noëmie Honiat apprécie également les échanges avec les boulangeries candidates, où elle peut parfois leur demander des recettes.
Comment se déroule l’émission ?
Pendant la semaine consacrée à la Normandie, deux boulangeries se rencontrent chaque jour dans un duel. Les critères de jugement incluent l’esthétisme de la boutique, la qualité des produits et des épreuves spécifiques autour des produits locaux. À la fin de la semaine, la boulangerie gagnante représentera la région en finale nationale.
Une émission qui booste le chiffre d’affaires des artisans
« La Meilleure boulangerie de France » a un fort impact sur les artisans participants. Elle leur permet de faire connaître leur passion et de partager leur expérience avec le public. Certains ont même vu leur chiffre d’affaires doubler voire tripler suite à leur passage dans l’émission. Cependant, Noëmie Honiat reconnaît que le tournage peut également avoir des conséquences sur son régime alimentaire en raison des dégustations de pain et de la gourmandise des spécialités locales.
